Das China-Restaurant Shanghai Garden in Mainz legt den Schwerpunkt auf die Hu Cai, die traditionelle Küche der Region Shanghai. Wu Liang, Spezialitätenkoch aus Shanghai, legt den Schwerpunkt auf Fisch, Schalentiere und Meeresfrüchte. Auch hier gibt es das allseits beliebte mongolische Grillbuffet, bei dem man die Zutaten selbst zusammenstellen und dann bei der Zubereitung zusehen kann.
Das Käfer's im Kurhaus Wiesbaden wird von Gebhard Bucher und Olaf Kreth geführt und bietet neben etwas abgehobenen Snacks im Bistro-Stil auch bodenständige Küche mit hervorragender frischer Qualität. Der Service ist nett und die Weinkarte bietet eine internationale Auswahl.
Der Hopfengarten in Bochum bietet Speisen aus dem westfälischen, asiatischen und mediterranen Raum. Ein junges Serviceteam bedient schnell und berät kompetent. In geschmackvollem Ambiente werden zu vernünftigen Preisen gute Portionen serviert. In der abgetrennten Bierstube finden des örteren Feierlichkeiten statt.
Der Akazienhof ist ein Hotel und Restaurant in Duisburg und bietet gehobene Qualität sowohl der Küche als auch des Services. In stilvollem Ambiente wird hier erfolgreich der Versuch gemacht, die Duisburger Restaurantszene aufzuwerten. Seit Oktober 2008 leitet Volker Osieka die Küche, der bereits über 10 Mal ausgezeichnet wurde und mehrmals Deutscher Meister war.
Le Madame Ho liegt direkt an der Weser und wirkt wie ein gepflegtes Loft. Der Service und freundlich und meist schnell. Die Speisen sind schon rein optisch ein Genuß und auch die Abstimmung der Schärfe auf europäische Gaumen gelingt gut. In schöner Atmosphäre kann man hier seinen kulinarischen Horizont angenehm erweitern.
Das ManThei bietet hervorragendes Sushi in angenehmer Atmosphäre. Die Bedienung ist freundlich und schnell. Die Karte ist übersichtlich und durch die Illustrierung auch für Sushi-Neulinge gut verständlich.
Das Schiffchen ist ein mehrfach ausgezeichnetes Restaurant, das in einem barocken Backsteinhaus in Düsseldorf untergebracht ist. Küchenchef Jean-Claude Bourgueil bereichert die traditionelle französische Küche um asiatische Aromen und erhält so seinem Restaurant auch nach über 30 Jahren einen frischen Stil. Die Sommelière Carla Veenstra hat die Weinkarte deutlich um deutsche Weine erweitert und das junge Servicepersonal ist freundlich und präsent.
Weinkenner und Fischliebhaber können hier auf ihre Kosten kommen. In edlem, modernem Ambiente berät das Servicepersonal freundlich und kompetent. Die Zusammenstellung der Menüs ist gut durchdacht.
In diesem Restaurant mit eigener Cocktailbar und Tanzfläche wird südostasiatisch gekocht. Dazu gibt es eine gute Auswahl an Weinen und einen tollen Blick über die Elbe. Das Ambiente ist allerdings etwas gewöhnungsbedürftig. Sichtbeton und Asiaflair mischen sich nur schwer und das schummriges Licht lässt die Speisen teils nur schwer mit dem Auge erkennen. Um so besser schmeckt's, vor allem die authentischen Gerichte sind empfehlenswert.
