Kuntze's Handelshof ist ein mehrfach ausgezeichnetes Restaurant in Saarbrücken. Es befindet sich in einem barocken weißen Eckhaus aus der Mitte des 18. Jahrhunderts zwischen Schloss und Ludwigsplatz. Entsprechend klassisch elegant ist das Ambiente. Den Gästen stehen nebem dem Hauptraum noch zwei Salons zur Verfügung. Seit mehr als 20 Jahren sorgt Küchenchef Peter Kunze für die exzellenten Speisen, während seine Frau Jutta Kunze den aufmerksamen Service leitet. Der Koch ist hier noch Meister eines Handwerks und kein abgehobener Künstler. Die Gäste wissen es zu schätzen.
Das Gästehaus Erfort ist in einer alten Gründerzeitvilla in Saarbrücken untergebracht. Hausherr und Küchenchef Klaus Erfort ist mit 3 Michelin-Sternen und 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet und führt mit dem Gästehaus Erfort eines der besten Restaurants der Welt. Trotz seiner großartigen Küche verliert er nie den Gast aus den Augen. Die Speisen sind einfach herrlich lecker und gar nicht abgehoben, sogar wenn einmal die moderne Molekularküche zum Einsatz kommt. Der Service unter Maître Jerôme Pourchère ist exzellent und der Weinkeller begeistert.
Das mediterrane Restaurant Santé gehört zum Hotel Zum Steinernen Schweinchen in Kassel und gehört zu den besten Restaurants der Region. Hausherr Thomas Nähler bietet neben dem edlen Ambiente einen herrlichen Blick über die Stadt Kassel. Küchenchef Jürgen Richter zeichnet sich durch hohe Kreativität und Qualität aus. Die Preise sind bei diesen Köstlichkeiten äußerst fair.
Das Restaurant Pfeffermühle gehört zum Hotel Gude in Kassel. Küchenchef Fritz Wimmer legt den Schwerpunkt auf regionale bodenständige Küche von höchster Qualität, er bietet aber auch kreative internationale Gerichte. Restaurantleiterin Almut Humburg ergänzt dies mit einem hervorragenden Service und ihrem guten Gespür für den richtigen Wein.
Das Restaurant Bodega de Cervantes liegt in der Kröpeliner-Tor-Vorstadt mitten in Rostocks Kneipenviertel. Es ist vor allem für seine vielen leckeren Tapas-Variationen bekannt. Man sitzt zwar recht beengt, aber die Atmosphäre ist trotzdem stilvoll und der Service ist sehr gut. Es gibt auch einige sehr gute Weine. Die Preise sind allerdings etwas gehobenes Niveau.
Das Restaurant Chezann unter der Leitung von Ann Röhrich wird zu den besten der Region gezählt. Chefkoch Marcel Görke bietet neben hervorragenden Fischgerichten auch Köstlichkeiten mit hochwertigem Bio-Fleisch. Ein tolles Gourmet-Restaurant, das bereits mehrfach ausgezeichnet wurde.
Die Villa Esche in Chemnitz ist eine wunderschöne Jugendstil-Villa, die 1903 von dem Belgier Henry van de Velde für den Strumpf-Fabrikanten Esche entworfen worden war. Das Gebäude ist ein bedeutendes Baudenkmal und beherbergt das "Henry van de Velde"-Museum mit Werken des Künstlers. In der zur Villa gehörenden Remise ist das Restaurant "Villa Esche" untergebracht. Dem äußerst stilvollen Ambiente wird das Restaurant vollkommen gerecht. Über drei Ebenen verteilt werden sowohl regionale als auch internationale Gerichte von hoher Qualität serviert.
Seit über 100 Jahren gibt es die Oberländer Weinstube in Karlsruhe. Familie Rinderspacher führt das geschmackvoll eingerichtete Restaurant bereits in der dritten Generation. Bemalte Holzdecken von 1918, Kachelofen und mehrere kleine Stuben machen die Atmosphäre sehr gemütlich und gediegen. Küchenchef Jörg Lawrentz beherrscht sein Handwerk und die umfangreiche Weinkarte, deren Schwerpunkt auf deutschen, speziell badischen Weinen liegt, ergänzt die feinen Speisen wunderbar.
Das von Irmgard und Rainer-Maria Halbedel geführte Halbedel's Gasthaus in Bonn-Bad Godesberg ist zurecht mehrfach ausgezeichnet worden. Die alte Villla strahlt Gastlichkeit aus, ebenso wie Frau Halbedel und der hervorragende Service. Herr Halbedel ist ein deutscher Spitzenkoch, der Wert auf frische und exzellente Zutaten legt und mit Kreativität ans Werk geht. Die Preise sind entsprechend hoch, aber angemessen. Eine gute Weinkarte und beste Beratung durch den Chef persönlich machen den Abend zum Erlebnis.
Das Caroussel ist im Hotel Bülow Residenz in Dresden untergebracht und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Die hervorragende Weinkarte wird von Sommeliere Roswitha Ringel geleitet. Die Küche von Dirk Schröer legt den Schwerpunkt auf Fischgerichten, die zart zubereitet und gut kombiniert werden. Das gediegene Ambiente des noblen Hotels macht den Besuch zum Genuß.
