Das Finster war das erste Dunkelrestaurant im Ruhrgebiet. Nach Auswahl eines Menüs (Speisefolge bleibt geheim) wird man in den völlig abgedunkelten Speisesaal geführt, so dass man das Essen ausschließlich über Geschacks- und Geruchssinn wahrnehmen kann. Dies ist für die meisten eine völlig neue Erfahrung und auf jeden Fall ein Erlebnis. Erst nach dem Essen werden die Zutaten aufgelöst. Die Bedienung erfolgt durch sehr freundliches blindes oder sehbehindertes Personal. Die Preise sind aber für die mittlere Qualität des Essens etwas happig.
